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吉祥猴菇

作者:佚名 发表日期:2014-08-01 15:58:24 来源:佛学在线 人气:

 

吉祥猴菇

原料:干猴头菇、红青尖椒、芹菜、干辣椒
做法:
1、干猴头菇用凉水泡至少三个小时,撕成适当小块,再用滚水焯一下可以去掉本身的苦涩味,捞出后用凉水过一下,挤干水分。(下图为泡好并撕成小块的猴头菇)
2、将挤干的猴头菇用酱油、白胡椒粉、蘑菇精腌至入味,放入干生粉拌匀后,倒入油锅中炸至金黄色。
3、另起锅热油,依次放入干辣椒、红青尖椒片、芹菜段炒出香味,再倒入炸好的猴头菇,翻炒后加入少许盐、蘑菇精即可出锅。

 

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